Gänse Braterei

vom 11.11. bis 23.12.2018

Dieses Jahr braten wir für Dich.

Und so einfach geht´s:  Beilagen auswählen. Bestellen. Wunschtermin mitteilen.

Selbst abholen oder liefern lassen.*
(Heiß oder kalt geliefert* oder abgeholt.)


Gans für 4 Personen

Hafermast Gans mit Orangensoße, Rotkraut oder Rahmwirsing,
Kartoffel oder hausgemachten Semmelknödeln

Preis: 119,00 €


Es fehlt noch was? Eine zusätzliche Portion?

Gänsekeule mit Beilagen 

17,00 €

* 

Rotkraut 200 g 

3,50 €

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Rahmwirsing 200g 

3,50 €

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Semmelknödel (2 Stück á 90 g )

3,50 €

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Kartoffelknödel (2 Stück á 90 g ) 

3,50 €

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Käs’knödel mit Vorarlberger Sennerei Käse (2 Stück? á 90 g)  

4,50 €

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Gänsesoße 200 ml 

3,80 €

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Bratapfel 

3,00 €

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Baguette 

2,90 €

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Ruchmehl-Ciabatta

3,00 €


Eine Vorspeise, Suppe oder ein Dessert?

Kaiserstühler Feldsalat mit Speck und Croutons, Balsamico-Apfel-Vinaigrette 

6,50 €

* 

Kaiserstühler Feldsalat mit Granatapfelkernen und Orangenfilets 

6,50 €

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Kaiserstühler Feldsalat mit Gänseklein-Croustini

 8,90 €

 *

Kürbisrahmsuppe mit Ingwer und Zitronengras, Kürbiskernen und Kürbiskernöl 

4,50 €

* 

Lebkuchen Mousse au Chocolat mit Gewürzorangen 

5,50 €

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Mohn-Topfen-Mousse mit Zwetschgenröster 

5,50 €


Die passenden Getränke für deine festlichen Stunden?

Baden Cremant, 0,75 l, Sektkellerei Reinecker, Auggen, Markgräflerland 

12,50 €

 *

Rotwein Madame Cortis, 0,75 l

Carbanet Cortis Spätlese trocken, Weingut Marion Boos, Bahlingen a.K., Kaiserstuhl 

20,00 €

 


Beschreibung für die heiße Lieferung

Die warme Lieferung* kommt zur gewünschten Uhrzeit (+/- 30 Minuten) direkt zu Dir nach Hause, in die Firma oder wo immer Du sie gerade genießen möchtest. Die Speisen werden heiß in der Box geliefert. Wir empfehlen die Gans noch kurz bei 180 Grad Umluft für knapp 10 Minuten in den Ofen zu stellen, Dann wird die Haut wieder knusprig. Während dessen kannst Du alle Leckerein in dein eigenes Geschirr umfüllen, dass spart Dir und uns Logistikkosten für die Abholung des Leerguts.

Beschreibung kalte Lieferung

Wir liefern bis zum 23.12.2018. Die Gans ist tranchiert und in Vakuum Kochbeuteln verpackt. Genauso wie die Beilagen. So kannst Du die Beilagen schonend im Wasserbad erwärmen und die Gans im Ofen in ca. 20 Minuten fertig stellen.

Produkt Spezifikationen

Die Gans wurde nicht gestopft und  nicht lebend gerupft. Sie wiegt roh ca. 5,4 kg und wird mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt. Gern informieren wir Dich über Allergene. Wir kochen mit frischen ehrlichen Zutaten aus der Region, ohne Geschmacksverstärker, Pülverchen und Co. 

Bezahlung 

Bar, per PayPal, oder Ec Karte.